selected terms: 19 page 1 of 1
1. t-bone
(t-bone : adalah bagian daging sapi yang biasa dibuat sebagai steak. Potongan daging ini terbentuk dari tulang yang berbentuk seperti huruf T dengan daging disekitarnya)
2. talenan
(talenan : adalah alat sebagai alas bahan makanan yang mau diiris.)
3. tamarind
(tamarind : sejenis buah yang masam rasanya; biasa digunakan sebagabumbu dalam banyak masakan Indonesia sebagai perasa atau penambah rasa asam dalam makanan, misalnya pada sayurasam atau More…
4. tartar sauce
(tartar sauce : saus untuk makanan laut terutama ikan goreng)
5. tea pot
(tea pot : poci untuk tempat teh)
6. tea spoon
(tea spoon : sendok teh)
7. teflon
(teflon : adalah bahan sintetik yang sangat kuat, umumnya berwarna putih. Teflon tahan terhadap panas sampai kira-kira 250°C.)
8. tenderloin
(tenderloin : bagian daging sapi dari tengah badan (has dalam))
9. tetelan
(tetelan : adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang)
10. thawing
(thawing : Kelanjutan dari proses freezing. thawing : yaitu proses mencairkan daging beku)
11. thiamin
(thiamin : Sebuah vitamin dengan struktur kimia C12H17ClN4OS, salah satu jenis dari vitamin B kompleks, yang banyak ditemukan dalam daging, ragi, dan biji-bijian)
12. thick soup-potage lies
(thick soup- potage lies : Sup Kental sup yang dibuat dengan menggunakan stock/clear soup dikentalkan dengan bahan pengental sepertitepung, susu, cream, liason ataupun dari bahannya More…
13. thin soup
(thin soup : Merupakan sup yang dibuat dengan menggunakan stock yangjernih)
14. tomato
(tomato : tomat)
15. tomato concasse
(tomato concasse : bumbu dasar dari rangkaian topping atau isian pizza)
16. tray
(tray : baki yang berbentuk bulat, ada beberapa ukuran umumnya untuk menyajikan minuman, hidangan pembuka, sup, salad dan hidangan penutup, snack, untuk membawa gelas, cutleries dll, More…
17. tumbler glass
(tumbler glass : gelas yang berbentu silinder)
18. tumbler glass 6 oz
(tumbler glass 6 oz : gelas untuk menyajikan jus)
19. tumbler glass 8 oz
(tumbler glass 8 oz : gelas untuk menyajikan soft drink)