selected terms: 1,001 page 1 of 51
1. a'ala carte
(a'ala carte : menu yang perhidangannya memiliki harga sendiri)
2. a'ala carte restaurant
(a'ala carte restaurant : restaurant yang telah mendapat izin penuh untuk menjual makanan lengkap dengan banyak fariasi dimana tamu bebas memilih sendiri makanan yang mereka ingginkan More…
3. a'ala partienne
(a'ala partienne : potongan bulat-bulat)
4. a'ala/ala
(a'ala/ala : model atau gaya)
5. a'la carte
(a'la carte : susunan hidangan dengan harga masing-masing pembeli dapat memilih sesuai selera.)
6. a'la minuit
(a'la minuit : dimasak instant)
7. A'U
(A'U : masculine untuk laki-laki A'ala carte)
8. abats
(abats : jercan)
9. abrairin
(abrairin : sake manis)
10. absorption
(absorption : kain untuk menyerap cairan)
11. aburage
(aburage : lembaran tahu goreng untuk soup)
12. accompaniment table
(accompaniment table : hidangan pendamping)
13. acidulated cream
(acidulated cream : sauce yang terbuat dari krim segar dan juice lemon)
14. adzuki
(adzuki : jenis masakan yang terbuat dari kacang dan biasanya berasa manis)
15. aemono
(aemono : sayuran yang direndam miso)
16. affettati
(affettati : irisan daging asap atau sosis seperti salmi)
17. afternoon tea
(afternoon tea : waktu makan antara lunch dan dinner)
18. aging
(aging : proses pelayuan daging)
19. air kapur sirih
(air kapur sirih : air yang diperoleh dengan cara mencampur 3sdm kapur sirih dengan 300ml air diamkan hingga air kapur sirih mengendap dan air di atasnya bersih/jernih, air kapur sirih More…
20. air ki/bleng
(air ki/bleng : berfungsi untuk menggenyalakan adonan mie dan makanan)